Giant Dim Sum

Description

Grande boîte à dim sum à 4 compartiments, anciennement laquée et gaînée de toile peinte. l’anse est en fer forgé.

Il y a un dicton sur l’origine des cuiseurs à vapeur en China, à l’époque de l’empereur Gaozu de la Han dynastyGeneral Han Xin used bamboo and wood pour fabriquer des ustensiles de cuisine et de la vapeur pour cuire les aliments, afin d’éviter l’exposition de la fumée de cuisson au caserne. 
Visit bamboo steamer is a kitchen utensil from the Han dynastyin the Canton. The bamboo steamer is used in the Chinese cuisineand for 5,000 years in the southern China¹. Sa fabrication se fait en enlevant la peau du bambou, en le trempant dans l’eau, en le façonnant en circle and hammering it with nails. The base is made of woven bamboo strips and can take from 15 minutes to several hours to manufacture, depending on its size.². (source wikipedia)